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千人揉茶飄香 推廣台灣茶葉文化

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お茶の香りがだんだんと溢れ、豊かな香りが空気に浸透します

若い学生たちはお茶の文化を促進するために彼らの努力を捧げます

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一簍簍的茶葉在經過眾人的揉捻、翻攪後,手中的茶香逐漸溢出,濃郁清香瀰漫在空氣中,為國慶日的午後增添了些許芬芳。10日,南投國際茶業博覽會舉辦「千人揉茶」活動吸引上千民眾參與外,也邀請大葉大學及大同技術學院的學生一起推銷茶葉文化。
現場可見群眾於草地上席地而坐,各個家庭不分老少,都聚精會神地搓揉竹簍裡的茶葉,一起體驗揉茶的樂趣。活動主辦單位水里鄉農會提供特產的「水里紅」茶葉供民眾揉茶。推廣部主任黃琇提到:「茶葉在採收後先經過我們的加工,再分裝成一千袋給民眾揉茶。」民眾也可在活動後,用電鍋將揉捻過的茶烘乾,泡成茶飲用。參與活動的民眾張耘誌表示,活動結束後還能品嘗親自製作的茶葉,很有成就感。
「千人揉茶」已邁入第四年,主辦單位希望民眾透過體驗製茶的過程,增進對茶葉產製的了解。民眾王培任肯定揉茶活動的教學意義,「平常自己也有在喝茶,也想知道茶葉是怎麼製作的。」他認為藉由此次體驗更了解茶葉的製作過程,也能讓更多人了解茶葉文化。
茶業博覽會中的「茶業生活應用館」如同「千人揉茶」,也扮演行銷茶業文化的重要角色,而且完全由大專院校學生自行規劃行銷。大葉大學食品暨應用生物科技學系的學生們注重在花茶的介紹,該系學生陳靜雯表示,現在許多大學生都在飲料店買較不健康的茶種,「希望讓大家更加了解花茶,比較營養且對身體較好。」而大同技術學院本次策展也將茶融入餐點,推出不僅健康又有特殊口感的茶餐,該校餐飲管理系學生蔡沛錡也希望這些特色茶料理能外銷到國外。
對於年輕學子付出心力推廣茶業文化,大葉的指導老師、同時也是食品暨應用生物科技學系的助理教授許文光說:「現在投入製茶和種茶的年輕人越來越少,茶業需要更多年輕新血投入。」他期盼透過課程及實際策展,培訓年輕的製茶人才。而大同技術學院餐飲管理系指導老師劉邦傳認為策展對於學生有所助益。他表示,「學生平常學習關於茶的基本知識,在展覽時與民眾互動。」他肯定這樣的學習模式,可以讓學生實際應用其所學。
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Teddy Huang
台灣
上架日期:2018/10/17
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法國政府即將實行一系列的措施吸引國際學生就讀法國大學,圖為法國伯根地大學上課場景。  圖/達西亞提供

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法政府提高獎學金  盼國際生人數成長

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学生はさまざまな文化的グループへのアクセスを欠いています

フランスの大学は、留学生を誘致するために一連の対策を実施します

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法國總理愛德華.菲力普(Édouard Philippe) 於19日宣布法國各大學為了吸引國際學生就讀,將會實施一系列的措施,包含大幅提升發放之獎學金以及改革歐盟外地區學生進入法國大學的學費,希望能在十年內讓留法國際學生人數成長兩倍以上。
根據法國媒體《法蘭西24(France24) 》報導,愛德華表示法國大學是世界上母語非英語學生的首要選擇,「然而近年在德國、俄國、加拿大及中國大學的崛起之下,前往法國留學的國際學生數量在2011年到2016年降低了8.5%。」除了各大學間競爭更激烈外,就讀法國圖爾大學(University of Tours)的阿提.德.蒙特耶(Astrid de Munter)說:「長期以來,法國政府似乎以語言隔閡為由而沒有積極招收國際學生。」他進而提到,這對於法國學生的學習十分不利,因為他們大多數缺乏認識不同文化人群的管道。
本次政策改革方向中,非歐盟地區學生的學費上漲問題最引人關注。據《法蘭西24》報導,法國政府表示,歐盟地區外的學生目前就讀法國大學學士一年的學費為170歐元(約新台幣5933元),「從明年九月開始,一年的學費為2770歐元(約新台幣9萬6683元)。」不過即使學費成長16倍以上,法國政府仍須補助約2/3的學費,且與鄰近的荷蘭一年10000歐元(約新台幣34萬9039元)與英國一年1萬英鎊(約新台幣40萬3100元)的學費相比,法國的學費仍然較便宜。此外,國際學生如果在法國取得碩士學位,便能獲得居留簽證,進而在當地求職或創業。
對於愛德華宣布的政策方向,法國伯根地大學(University of Burgundy)的發言人達西亞.普朗答(Daria Plantak)表示,可以增加發放的獎學金數量,這將幫助清寒家庭的學生,「它能讓學生們免於擔憂學費問題。」圖爾大學的辛蒂西亞.庫爾法西耶(Cynthia Courvoisier)認為此政策將讓法國本地學生有更多機會認識國際學生,增進英語技巧。國立政治大學歐洲語文學系法文組的楊聿蓁說:「雖然學費大幅上升,但碩士畢業後能取得當地居留簽證十分誘人。」但他同時也擔憂,若未來更多留學生前往法國念書,學生可能會更仰賴英文與各國的學生溝通,會降低學習法文的效益。
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